Trüf Yağlı Kremalı Makarna Tarifi

🍽️ Trüf Yağlı Kremalı Makarna Tarifi

⏱️ Hazırlık Süresi: 10 dakika

⏳ Marine ve Pişirme Süresi: 15 dakika

Toplam Süre: 25 dakika

🛒 Malzemeler (2 kişilik):

250 g fettucine veya tagliatelle
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak (ezilmiş)
50 g parmesan peyniri (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı trüf yağı
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
(İsteğe bağlı) birkaç dilim taze mantar veya maydanoz

👩‍🍳 Yapılışı:

Makarnayı haşlayın: Bol tuzlu suda makarnayı al dente kıvamına gelene kadar haşlayın.

Sos için: Tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtın, sarımsağı ekleyip kısa süre kavurun.

Kremayı ekleyin: Kremayı tavaya dökün, kısık ateşte birkaç dakika karıştırarak pişirin.

Peyniri ekleyin: Parmesanı ekleyip karıştırın, hafifçe koyulaşmasını bekleyin.

Trüf dokunuşu: Trüf yağını son aşamada ekleyin, karıştırın.

Makarnayı sosla buluşturun: Haşladığınız makarnayı süzün, sosun içine alın ve birkaç dakika karıştırarak harmanlayın.

💡 İpucu:

Üzerine taze çekilmiş karabiber ve parmesan serpin. Dilerseniz birkaç damla daha trüf yağı gezdirin.